Jahresplan im Gartenunterhalt: Saison, Preis und Regentage

Ein Gärtner aus Winterthur betreut 38 Gärten. Montags mäht er in Töss, dienstags schneidet er Hecken in Seen, mittwochs steht ein Rosenschnitt an, und jeden zweiten Freitag ist der Garten der Verwaltung dran. Im Kopf funktioniert das, solange nichts dazwischenkommt. Dann regnet es zwei Tage, eine Kundin fährt in die Ferien, und der Plan der Woche ist nur noch eine Liste von Wünschen.

Wer Gärten dauerhaft pflegt, arbeitet mit Wiederholung. Dieser Beitrag beschreibt, wie ein Jahresplan für den Gartenunterhalt aufgebaut sein kann, welche Arten es gibt, ihn abzurechnen, und was ein Regentag mit der Wochenplanung zu tun hat.

Was in einem Jahresplan steht

Ein Jahresplan gehört zu einem Garten. Er hält fest, welche Arbeiten in welchen Monaten anfallen und wie oft. Eine Zeile pro Arbeit genügt, wie in diesem erfundenen Beispiel für einen Reihenhausgarten:

Arbeit	Monate	Rhythmus
Rasen mähen	März bis November	alle zwei Wochen
Hecke schneiden	Juni und Oktober	je einmal
Beete jäten und pflegen	April bis Oktober	monatlich
Laub entfernen	Oktober bis Dezember	nach Bedarf
Winterschnitt Sträucher	Januar und Februar	einmal

Aus diesen Zeilen entstehen die einzelnen Einsätze. Ein Einsatz ist ein Besuch in einem Garten, an dem ein oder mehrere Arbeiten erledigt werden. Fällt das Mähen alle zwei Wochen mit dem Beetpflegetermin zusammen, ist es sinnvoll, beides in einen Besuch zu legen: ein Weg statt zwei.

Dazu kommt das, was kein Plan vorhersagt. Der Hinweis «Hecke braucht nächstes Frühjahr einen harten Schnitt» steht am Ende eines Einsatzes und soll im nächsten Jahr noch da sein. Auch wo der Schlüssel liegt oder welche Hecke dem Nachbarn gehört, gehört zum Garten und nicht in eine Chatnachricht.

Drei Arten, den Unterhalt zu verrechnen

Der Plan sagt, was getan wird. Wie es bezahlt wird, ist eine zweite Entscheidung, und im Unterhalt lassen sich drei Modelle unterscheiden:

Modell	Was verrechnet wird	Was es leicht macht	Was es verlangt
Stunden und Material	Gearbeitete Zeit pro Person, dazu Material und Entsorgung	Die Rechnung entspricht dem, was getan wurde	Saubere Stundenerfassung pro Einsatz
Pauschale pro Arbeit	Ein fester Preis je Arbeit, etwa pro Heckenschnitt	Die Kundin kennt den Preis im Voraus	Eine Preisliste und Erfahrung mit dem Aufwand
Jahrespreis in Raten	Ein fester Betrag für das Jahr, in Teilen	Gleichmässige Beträge, wenig Rechnungen	Ein Plan, der Umfang und Rhythmus klar fasst

Welches Modell zu einem Betrieb passt, hängt von der Kundschaft ab: Eine Verwaltung mit vielen Liegenschaften denkt oft in festen Beträgen, ein Hausbesitzer mit einem wilden Garten eher in Stunden. Auch Mischformen kommen vor, etwa ein Jahrespreis für das Regelmässige und Stunden für Sonderwünsche.

Wo ein Betrieb der Mehrwertsteuer untersteht, erscheint sie auf der Rechnung. Der Normalsatz beträgt laut Eidgenössischer Steuerverwaltung seit dem 1. Januar 2024 8,1 Prozent; ob und ab wann ein Betrieb steuerpflichtig ist, erklärt die ESTV auf ihren Seiten.

Für Privatpersonen sieht das anders aus als für Verwaltungen. Wer als Hausbesitzerin einen Gärtner beauftragt, will meist wissen, was das Jahr ungefähr kostet und wann jemand kommt. Eine Stockwerkeigentümergemeinschaft fragt zusätzlich, welcher Beschluss für welche Arbeit gilt. Ein Jahresplan, der Arbeiten, Monate und Preismodell auf einer Seite zeigt, beantwortet beide Fragen, ohne dass jemand telefonieren muss.

Warum der Boden beim Wetter mitredet

Ein Regentag verschiebt nicht nur den Termin, er verändert auch, was am Boden sinnvoll ist. Das Bundesamt für Umwelt beschreibt zur Bodenverdichtung, dass Feuchtigkeit und Tongehalt bestimmen, wie leicht ein Boden verdichtet: Je feuchter ein Boden ist, desto geringer ist seine Stabilität. Als Warnzeichen nennt es Wasser, das zeitweise auf der Oberfläche stehen bleibt, weil es nicht versickern kann. Das BAFU schildert dort vor allem Landwirtschaft, Forst und Bau; die Beschreibung der Zusammenhänge ist für jeden Boden dieselbe.

Was daraus für einen konkreten Einsatz folgt, beurteilt die Fachperson vor Ort: ob ein nasser Rasen heute gemäht wird, ob ein Beet warten kann, ob die Maschine auf diesem Weg fahren soll. Für die Planung heisst das nur: Ein Regentag ist selten ein freier Tag, er ist ein Tag, an dem etwas anderes sinnvoller ist.

Die Saisonleiste: das Jahr auf einen Blick

Eine Tabelle wie oben ist für einen Garten übersichtlich, für vierzig nicht mehr. Hilfreich ist dann eine Leiste mit zwölf Monaten, auf der jeder Einsatz eine Marke ist: Rasenschnitte als Reihe kleiner Marken, der Heckenschnitt als zwei einzelne, das Laub als Balken am Jahresende. Sie zeigt auf einen Blick, in welcher Woche ein Garten viele Arbeiten bündelt und wo ein Loch bleibt. Wer eine Marke in eine andere Woche zieht, verschiebt den Einsatz, nicht den ganzen Plan.

Was ein Regentag in der Wochenplanung auslöst

Die Planung eines Unterhaltsbetriebs hat zwei Ebenen. Die Woche legt fest, welche Einsätze fällig sind. Der Tag legt fest, wer wann wo ist. Regen greift in die zweite Ebene ein, und die Frage ist, wie viel er von der ersten mitnimmt.

Wird ein Tag gestrichen, brauchen die Einsätze dieses Tages einen neuen Platz. Möglich sind drei Wege:

1. Auf den nächsten Arbeitstag. Alles rutscht um einen Tag, die Reihenfolge bleibt. Dafür verschiebt sich, was an diesem Tag ohnehin geplant war.
2. Zurück in die Wochenliste. Die Einsätze sind wieder «fällig in dieser Woche» und werden neu auf Tage verteilt, wenn das Wetter klarer ist.
3. Einzeln entscheiden. Der eine Einsatz geht trotz Regen, der andere nicht, etwa weil drinnen oder unter Dach etwas zu tun ist.

Dazu kommen die Leute am anderen Ende: Wer Besuche ankündigt, will bei einer Verschiebung nicht jede Kundin einzeln anrufen. Zwei Dinge erleichtern es, wenn sie im Plan stehen: eine feste Reihenfolge, damit niemand ständig neu rechnen muss, und ein sichtbarer Unterschied zwischen «fällig in dieser Woche» und «auf einen Tag gelegt». Dann lässt sich ein Regentag mit einem Schritt abbilden statt mit zwanzig Anrufen.

Was nicht auf den Plan gehört: Mittel auf befestigten Flächen

Zur Planung gehört auch, was ein Betrieb nicht tut. Das BAFU hält fest, dass Herbizide auf und an Strassen, Wegen, Plätzen, Terrassen und Dächern nicht verwendet werden dürfen, und dass Pflanzenschutzmittel nur auf bewachsenen Bodenflächen wie Rasen, Beeten und Gärten eingesetzt werden können. Das Verbot steht in der Chemikalien-Risikoreduktions-Verordnung, Anhang 2.5. Wer Plätze und Wege eines Gartens im Plan führt, kann dort Handarbeit, Kehren oder mechanische Mittel als eigene Zeile vorsehen.

Wie unsere Idee es angeht

Wir entwickeln eine Web-App für Gärtnerinnen und Gärtner mit Unterhaltsverträgen. Ihr Jahresplan wird pro Garten als Leiste mit zwölf Monaten erscheinen; aus dem Plan wird sie die fälligen Einsätze der Woche ableiten, und ein Regentag wird sich mit einem Schritt auf einen anderen Tag legen lassen, in derselben Reihenfolge. Abgerechnet werden kann nach Stunden und Material, pro Arbeit oder mit einem Jahrespreis in Raten. Alles in CHF, auf Infrastruktur in der Schweiz.