Rilevazione delle ore nelle pulizie: cosa si annota ogni giorno

Un’impresa di pulizie di Baden, in Argovia, impiega quattro persone. Le ore sono in un quaderno: «Lu 8–12 ufficio Bahnhofstrasse, 13–16 studio». Quando una collaboratrice chiede a fine mese quante ore ha fatto, la titolare rifà i conti al tavolo della cucina. Il tragitto tra i due clienti non è scritto da nessuna parte, e se la pausa di mezzogiorno e mezza sia durata trenta minuti o venti, alla fine nessuno lo sa con certezza.

Fa parte del lavoro nelle pulizie: interventi brevi in luoghi diversi, spesso al mattino presto o la sera, con spostamenti nel mezzo. Su ciò che va messo per iscritto si esprimono, nella Svizzera tedesca, due normative. Questo articolo le descrive entrambe, senza giudicare che cosa valga per una determinata impresa.

Due normative che si completano

Normativa	Per chi
Legge sul lavoro (LL) e ordinanza 1 (OLL 1)	Le aziende che impiegano lavoratori
Contratto collettivo di lavoro (CCL) delle pulizie della Svizzera tedesca	Le aziende che rientrano nel suo campo d’applicazione (vedi sotto)

La legge sul lavoro si applica alle aziende private e pubbliche. Secondo l’art. 1 cpv. 2 LL c’è un’azienda ai sensi della legge quando un datore di lavoro occupa, durevolmente o temporaneamente, uno o più lavoratori. Chi lavora da solo, in questo senso, non ha nessuno di cui annotare il tempo.

Che cosa registra la legge sul lavoro

L’art. 46 LL obbliga il datore di lavoro a tenere a disposizione degli organi d’esecuzione e di vigilanza gli elenchi e gli altri documenti da cui risultano i dati necessari all’esecuzione della legge. Che cosa ne faccia parte lo stabilisce l’ordinanza 1. La Segreteria di Stato dell’economia (SECO) riassume così l’art. 73 OLL 1: devono risultare la durata, l’inizio e la fine dell’orario di lavoro giornaliero e settimanale effettivamente svolto e le pause di mezz’ora e più. Il portale PMI della Confederazione indica una durata di conservazione di cinque anni e segnala che esistono eccezioni a determinate condizioni, come una registrazione semplificata in cui si annota solo l’orario di lavoro giornaliero totale (art. 73b OLL 1), e per i lavoratori con funzioni dirigenziali superiori.

Che cosa indica l’art. 6.3 del CCL

Il contratto collettivo di lavoro (GAV in tedesco) delle pulizie della Svizzera tedesca è stato concluso tra Allpura e i sindacati Unia, Syna e VPOD e vale per il 2026–2029. Il suo art. 6.3 tratta il controllo dell’orario di lavoro. Dice che il datore di lavoro ne tiene uno per tutti i lavoratori, comunica loro ogni mese lo stato del conto delle ore, consente loro di consultarlo in ogni momento e conserva i controlli per cinque anni. Per giorno e lavoratore l’articolo indica i seguenti dati:

• il luogo d’impiego o l’oggetto,
• il totale dell’orario di lavoro con inizio e fine (ora da/a), compresi i tempi di viaggio da computare, se effettuati,
• i tempi non retribuiti come le pause (ora da/a), se applicabili.

Rispetto alla legge sul lavoro colpiscono due cose: il luogo d’impiego è nominato espressamente, e il tempo di viaggio rientra tra i dati.

Il tragitto tra due clienti

Il contratto regola il tempo di viaggio all’art. 14, nella disposizione sulle indennità per i lavoratori che non sono trasportati dal datore di lavoro e non lavorano tutto il giorno nello stesso luogo. Secondo tale disposizione, il tempo di viaggio da un cliente all’altro vale come orario di lavoro; sono escluse la pausa di mezzogiorno e le pause usuali concesse dal datore di lavoro. Il tempo di viaggio dal domicilio al luogo di lavoro abituale non fa parte dell’orario di lavoro.

Per il quaderno di Baden significa: il tragitto dall’ufficio allo studio appartiene, dove il contratto si applica, alla rilevazione del tempo; la strada da casa al primo intervento no.

A chi si applica il contratto

Lo si può descrivere in tre punti, che figurano nel contratto e nell’elenco della SECO:

• Luogo e attività. L’art. 2.1.1 indica i Cantoni Zurigo, Berna (escluso il distretto amministrativo del Giura bernese), Lucerna, Uri, Svitto, Obvaldo, Nidvaldo, Glarona, Zugo, Soletta, Basilea Città, Basilea Campagna, Sciaffusa, Appenzello Esterno, Appenzello Interno, San Gallo, Grigioni, Argovia e Turgovia, e le aziende che eseguono lavori di pulizia di manutenzione o speciali in, su o attorno a edifici. L’elenco dei contratti collettivi dichiarati di obbligatorietà generale della SECO esclude le regioni di lingua italiana dei Grigioni.
• Durata. Secondo l’art. 27.1 il contratto vale fino al 31 dicembre 2029. L’elenco della SECO riporta la dichiarazione di obbligatorietà generale fino alla stessa data.
• Dimensione dell’azienda. Secondo la spiegazione in fondo al contratto, l’obbligatorietà generale vale per le aziende a partire da sei lavoratori; parti essenziali, in particolare le norme salariali, sono dichiarate in modo semplificato di obbligatorietà generale e valgono anche per le aziende più piccole. Quali articoli appartengano a quale gruppo si legge nel contratto e nelle decisioni. Questo articolo non lo valuta.

Per la Svizzera occidentale l’elenco della SECO riporta un contratto collettivo distinto per il settore delle pulizie, dichiarato di obbligatorietà generale per i Cantoni Vaud, Ginevra, Friburgo, Neuchâtel, Vallese, Giura e il Giura bernese fino al 31 dicembre 2028. Questo articolo non ne descrive il contenuto.

Una giornata come può figurare nel registro

Un esempio inventato mostra come i dati si combinano: il martedì una collaboratrice pulisce un ufficio e poi un vano scale.

Da – a	Tipo	Luogo	Durata
07:58 – 11:03	Intervento	Ufficio, Seestrasse	3 h 05
11:03 – 11:35	Tragitto	verso il vano scale	0 h 32
11:35 – 12:05	Pausa	non retribuita	0 h 30
12:05 – 15:35	Intervento	Vano scale, Gartenweg	3 h 30

Nell’esempio contano come orario di lavoro gli interventi e il tragitto: 3 h 05 più 0 h 32 più 3 h 30 fanno 7 h 07. La pausa sta su una riga propria con inizio e fine, ma non è compresa. Gli orari sono precisi al minuto, come si sono verificati sul posto; non sono arrotondati al quarto d’ora.

Quaderno, tabella o app

Il contratto non prescrive alcuna forma. Ciò che un registro deve offrire deriva dai punti precedenti:

• Dati per giorno: luogo, da/a, tragitto e pausa.
• Stato mensile: i collaboratori sanno quante ore sono registrate.
• Consultazione: possono guardare in ogni momento senza chiedere.
• Conservazione: cinque anni, anche per i collaboratori che se ne sono andati da tempo.

Un quaderno è gestibile per una persona; con cinque diventa confuso. Una tabella facilita il totale del mese; la consultazione per i collaboratori va organizzata a parte. Se una voce viene modificata in seguito, in qualsiasi forma si può elencare anche l’orario originale. Così si capisce che cosa è stato corretto e da chi.

L’idea per le imprese di pulizie a cui lavoriamo riprende questi dati: l’app registrerà inizio e fine di un intervento con un tocco, proporrà tragitti e pause, produrrà il mese per persona in CSV o PDF e mostrerà ai collaboratori le proprie ore in ogni momento. Non calcolerà stipendi, supplementi o diritti alle vacanze; ciò resta compito dell’impresa e della sua fiduciaria. L’app salverà i dati su un’infrastruttura in Svizzera.